農委會主委陳吉仲今天到新北市五股區農會關懷綠色照顧站辦理情形，前一天他在臉書長文道歉，今天再度被問到蛋價和供應量問題，他表示農委會會全力做好雞蛋調度，滿足國人需要，行政院長陳建仁今日表示，預計3月初可緩解缺蛋狀況。

陳吉仲先是在昨日臉書上跟消費者道歉，「先對於消費者近日未能即時買到雞蛋，表達深深的歉意，這也表示我們還有許多工作要執行到位，農委會會全力投入升級蛋雞產業競爭力的所有工作來穩定提供消費者所需。」

陳吉仲並提到，美國、日本雞蛋產量也不夠，之前國內每天雞蛋供應數量在10到11萬箱左右（一箱200顆），在這3、4年的國內需求量增加至12萬箱，目前國內雞蛋供應量約11萬3千箱，離最高需求量12萬箱仍有一段距離。為解決此差距，先減少加工的需求並全力調度至超市和傳統市場，同時和所有防疫團隊及農民做好禽流感防疫工作，再配合之前的換羽雞隻陸續加入生產行列，每天的雞蛋供應就可以回到正常水準。

行政院長陳建仁今日則承諾，已請行政院副院長鄭文燦、農委會主委陳吉仲改進缺蛋現象，會加強雞蛋的橫向調度、加強禽流感的防範、改善雞舍的設備、加強國外雞蛋的進口，估計三月初就可以緩解缺蛋現象。