《艾嘉食堂》最新一集迎來了最後的營業日，曾光顧過的客人紛紛攜親友再次來訪，讓餐廳座無虛席，這也成為「艾嘉食堂」開業以來首度全滿的一天。雖是最後一天營業，但店內的工作絲毫未見鬆懈。職員們一早就開始準備食材，而經理楊祐寧特別煮了一整鍋新鮮的刈包肉，希望到訪的每位客人都能品嚐到這道人氣料理，為食堂的收官畫上完美句點。二廚柯佳嬿在進行日常備料時，感慨這兩週的每個開店細節，讓她心生不捨。

相比其他人滿懷離別情緒，首次單獨負責吧台的敖犬卻幹勁十足，期望突破營業額新高。然而，話雖如此，開店第二天就面對滿座的餐廳和暴增的點單，他也不禁直呼吃不消。儘管如此，他親手製作的雞蛋糕依然被評為「有職業水準」，甚至連主廚張艾嘉也忍不住大加讚賞。不僅如此，敖犬還完成了一個「創舉」——他說服了早晨採購咖啡的咖啡廳員工光臨「艾嘉食堂」。這些員工過去無論受到楊祐寧或王大陸的熱情邀約，都未曾造訪，但在敖犬的誠意與「打勾勾」約定下，最終全員捧場，不僅來店，還直接將菜單上的所有品項點了一輪，氣氛熱烈。

在這一場忙碌又充滿回憶的營業日中，敖犬成功處理所有吧台和外場工作，幫助「艾嘉食堂」畫下完美句點，也讓他成為當之無愧的第一季「最強實習生」。

隨著《艾嘉食堂》第一季收官，總製作人B2表示：「謝謝所有喜愛『艾嘉食堂』的朋友們與我們一起度過這美好的觀影時刻，一起跟著張姐、祐寧、佳嬿還有大陸完成這次食堂的海外開店挑戰。也謝謝所有參與拍攝的嘉賓還有工作人員，希望大家持續關注我們，也期待第二季的到來！」