瓊瑤劇女主角俞小凡，因主演瓊瑤經典電視劇「六個夢」和「婉君」一炮而紅，如今已過去35年。雖然在台灣演藝圈離開超過20年，疫情前她卻回到台灣，展開了一場全新的事業旅程，於春大直開設了一家名為「提香」的鐵板燒餐廳。俞小凡坦言當老板不易，笑稱「要想辦法怎麼樣讓客人進來！」

儘管餐廳的總投資額達到了3000萬，俞小凡對此卻相當低調，僅表示餐廳有七位股東，自己僅佔小股份。她一生除了演戲外，曾與丈夫翁家明合資投資髮廊，但該事業最終結束。對於進入餐飲界，俞小凡形容是「誤打誤撞」，她分享道：「疫情那三年我都沒有拍戲也沒工作，朋友就問我要不要斜槓？我當時很擔心，就先試看看，所以一腳就踏進來了。」她還透露，自己的兒子竟是在她吃完鐵板燒後羊水破裂出生的，可謂與鐵板燒有緣。

俞小凡自稱在餐廳擔任「統籌、策畫、代言人，以及服務生」等多重職位，她表示有著許多想法，但要真正實踐起來卻相當不容易，因為「想怎麼樣能讓客人都知道都進來。」她的餐廳位於美食聚集地「春大直」，擁有百坪的店面，營造出文藝復興時期的氛圍，水晶燈、歐洲古董餐具為用餐環境增添華麗感。俞小凡表示，食材保證新鮮，並強調物美價廉，提供高貴不貴的用餐體驗。

在店內，俞小凡經常遇到粉絲，但她表示客人水準高，一般不會打擾她工作，通常在最後才會要求合照。不少圈內好友如胡錦、顧安生夫妻、蔣黎麗等也紛紛光顧，生意相當不錯。

作為出道即成為女主角的「瓊女郎」，俞小凡參演過「掌聲響起」、「京城四少」等多部瓊瑤劇，一直以來在演藝圈享有卓越的地位。儘管一直有助理伺候，但她表示開餐廳地位完全反轉，「是客人要求你，只能說好、是，就是一種挑戰。」此外，她正式宣布加盟亞凰娛樂經紀公司，表示對於演戲仍有濃厚興趣，「各種角色，只要劇本合適都不排斥。」

談及現況，俞小凡表示生活相當簡單，做自己想做的事。她的兒子在美國攻讀碩士，女兒則準備在台灣上大學。她平日多在餐廳幫忙招待客人，下午則去健身房。數十年如一日的苗條身材讓她感到苦惱，她笑著表示：「我真的怎麼吃都不胖，還想要別人教教我怎麼吃胖。」最後她開心地笑道：「這樣講會不會被人打！」